在健康消費(fèi)浪潮席卷全球的今天，生酮咖啡固體飲料以其獨(dú)特的代謝模式成為新趨勢。對于想要快速切入這片藍(lán)海的品牌方來說，選擇專業(yè)的OEM貼牌代加工服務(wù)不僅能降低研發(fā)成本，還能通過成熟工藝打造差異化產(chǎn)品。

　　生酮咖啡固體飲料代加工產(chǎn)品方案

　　1. 原料配方：中鏈甘油三酯(MCT油)是核心原料，提供快速生酮能量;優(yōu)質(zhì)咖啡粉(阿拉比卡或羅布斯塔)賦予獨(dú)特風(fēng)味。可是適當(dāng)添加部分輔料(如代糖甜味劑赤蘚糖醇等)來適配產(chǎn)品定位，增加產(chǎn)品市場競爭力。

　　2. 規(guī)格設(shè)計(jì)：生酮咖啡固體飲料的主流產(chǎn)品形式為即溶粉劑，也可開發(fā)為即溶顆粒。多為便攜小袋包裝，每袋凈含量在0.45克至30克之間，起訂量為10萬小袋。也可使用自定義大規(guī)格桶裝，適合家庭場景，起訂量根據(jù)實(shí)際規(guī)格計(jì)算，以滿足不同消費(fèi)場景需求。支持風(fēng)味定制(如海鹽焦糖、香草拿鐵)、顏色定制(淺金色、深棕色)等差異化需求。

　　3. 包裝設(shè)計(jì)：包裝材料選擇方面，鋁箔袋防潮防氧化，PE瓶可重復(fù)使用，復(fù)合紙罐兼具環(huán)保與質(zhì)感。還可使用易撕口設(shè)計(jì)、二維碼溯源系統(tǒng)等方式來提升產(chǎn)品附加值。

　　生酮咖啡固體飲料代加工工藝解析

　　1. 原料預(yù)處理：采用分子包埋技術(shù)將MCT油轉(zhuǎn)化為粉末，避免氧化分層。咖啡萃取采用超臨界流體萃取技術(shù)保留咖啡香氣，低溫粉碎保持顆粒細(xì)膩。甜味劑選用結(jié)晶型赤蘚糖醇，避免吸潮結(jié)塊。

　　2. 混合工藝：使用三維混合機(jī)進(jìn)行混合工序，確保油脂、咖啡粉、甜味劑等成分均勻分布。可采用梯度添加方式，先混合粉體原料，再逐步加入油脂微膠囊，避免結(jié)團(tuán)。

　　3. 成型工藝：噴霧干燥適用于粉劑生產(chǎn)，通過控制進(jìn)風(fēng)溫度和出風(fēng)溫度獲得蓬松產(chǎn)品。若是需要進(jìn)行制粒工藝，可采用是濕法制粒技術(shù)，在將顆粒產(chǎn)品進(jìn)行干燥處理。

　　4. 包裝工藝：獨(dú)立包裝充氮可延長貨架期至24個月。激光打碼技術(shù)可將生產(chǎn)日期、批號、追溯碼等內(nèi)容印至包裝盒上，使產(chǎn)品符合食品安全要求。

　　生酮咖啡固體飲料代加工通過科學(xué)的配方設(shè)計(jì)、先進(jìn)的制造工藝和專業(yè)的品牌策劃，大健康生產(chǎn)廠家能幫助品牌方快速打造差異化產(chǎn)品，除了固體飲料，工廠通常還可以提供特膳食品、代用茶、壓片糖果OEM貼牌代工服務(wù)。