復(fù)合維生素片，是一款用來補(bǔ)充維生素的保健品。復(fù)合維生素咀嚼片是聚合多種人體必需、不易獲取的常備維生素，適度添加促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)元素吸收利用的其他物質(zhì)，如CPP等而形成的可咀嚼型含片內(nèi)營(yíng)養(yǎng)保健品。主要針對(duì)孕乳期婦女營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)充的需要，也適用于一般健康狀況不良的維生素缺乏者。

       維生素的種類很多，比較容易缺乏。飲食營(yíng)養(yǎng)上一般應(yīng)特別注意維生素A、D、B1、B2、C、B6、PP等的不足，特別是處于特殊階段的妊娠、哺乳期婦女。作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的復(fù)合維生素咀嚼片，主要是用來補(bǔ)充C及B族水溶性維生素。

維生素是維護(hù)人體健康、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和調(diào)節(jié)生理機(jī)能所必需的一類有機(jī)化合物?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)不同，生理機(jī)能各異，既不參加組織構(gòu)造，也不供給能量，但能幫助機(jī)體吸收大量能源和構(gòu)成基本物質(zhì)的原料，起到像酶和激素一樣的作用。

維生素C(VC)

又稱為抗壞血酸。

酸性環(huán)境穩(wěn)定，對(duì)熱、堿、氧均不穩(wěn)定；蔬菜烹調(diào)時(shí)可損失30%～50%。動(dòng)物性食品僅肝和腎含少量，主要來源是新鮮蔬菜和水果。經(jīng)常吃足夠蔬菜和水果，并注意合理烹調(diào)，通常不會(huì)缺乏。

維生素B1(VB1)

又叫抗腳氣病維生素，或硫氨素。

對(duì)氧穩(wěn)定，較耐熱，酸性極穩(wěn)定；堿性對(duì)熱極不穩(wěn)定。含量豐富食物有谷類、豆類、酵母、干果及硬果；動(dòng)物心、肝、腎、腦、豬瘦肉及蛋類也很豐富；谷類以全谷粒較多，雜糧也不少；根莖類甘薯、土豆雖不多，作為主食也是良好來源。

 

維生素B2（VB2）

又叫核黃素。

對(duì)熱穩(wěn)定，中性或酸性環(huán)境短期高壓加熱，不破壞；120℃加熱6h僅有少量破壞，但在堿性液中較易破壞。游離型對(duì)光敏感，特別是紫外線。食物中多為結(jié)合型，對(duì)光比較穩(wěn)定。

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