水果麥片代餐粉中富含膳食纖維、礦物質、且加入果干的水果麥片口感大大提升，以谷物為原料，經過多道生產工藝制作而成。水果麥片代餐粉作為一種即食產品，以方便沖泡，便捷的優勢，迅速切入市場并贏得消費者特別是年輕消費者青睞，但是目前市場上做的比較成功的品牌并不多，對于品牌商來說，找一家研發生產實力比較強的水果麥片代餐粉生產廠家實現產品質的飛躍，便能夠讓品牌迅速脫穎而出。
一些有實力的水果麥片代餐粉生產廠家會通過工藝的創新，提高產品的營養價值，比如在對水果粒這類原料進行加工時，主要采用FD凍干技術進行加工，在真空的條件下使水份直接升華出來，而干物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此它干燥后體積不變疏松多孔,整個升華過程物料的溫度是在零度下進行的，凍干技術是保留水果完整營養成分的比較先進的工藝，不會過多破壞物料原有的營養價值，同時還保持了水果的鮮、色、香、形，真正做到健康營養。
水果麥片代餐粉生產廠家在燕麥加工中避免了高溫對麥片進行加熱，導致營養成分的破壞，產生對人體有害的物質。創新性采用低溫烘焙技術對麥片進行適宜時間的烘烤，相較于傳統烘焙工藝而言，溫度較低，一方面可以很大程度保留麥片中的營養物質，比如可以保留更多的B族維生素，尤其是維生素B1。另一方面也可以改善麥片的口感，經過烘焙的燕麥口感很酥脆，而擠壓成谷物球燕麥口感又很松脆。這使得燕麥本身的口感就很有層次，兼具濃郁的麥香味，更易贏得大眾的喜愛。代餐粉代工廠家進行低溫烘焙后的麥片顆粒形態與原始燕麥基本一樣，經過低溫烘焙的麥片能夠較為完整的保留燕麥中的膳食纖維。
除了生產工藝方面的優化，水果麥片代餐粉生產廠家在包裝上也進行了改進。傳統的麥片一類谷物食品基本都是大份量的整罐包裝，多以家庭場景食用為主，產品在面向上班族、學生黨一類群體過程中有著一定弊端，因而一些生產廠家推出60g每份的袋裝水果麥片早餐，或是小型杯裝水果麥片，以便攜化的改變滿足消費需求。當然，隨著包裝形式改變，食品生產線也在定量灌裝機、真空包裝機、稱重封口機等加工設備助力下，確保食品包裝環節順利進行，并達到保質保鮮的目的。
創新型代餐粉生產廠家在產品健康食品代加工方面正向著營養化、便捷化轉變，以方便攜帶、方便食用、營養健康、天然無添加實現產品的質變，幫助投資者通過OEM貼牌代工模式打造實力品牌，搶占市場新機遇。
