委托方(客戶)想盡量減少別人知道自己產品成分的幾率，保健品OEM工廠則需要詳細、準確的了解產品組成，以便進行針對性打樣及規模化生產。兩者之間似乎存在某種不可調和的矛盾。源頭的健康食品加工企業針對代加工配方保密問題如何解決，其實有一套成熟的方案。
1，產品打樣：加工廠需要徹底了解您的主料配方組成，進而通過準確的計量和種類的輔料添加，保證片劑、顆粒等產品的加工成型，并達到您想要的口感、沖溶效果以及單位產品中的主料成分含量。
2，物料供應：保健品OEM工廠需要為大貨生產準備足夠的原料。無論工廠采購還是您自行供應，都需要根據配方組成比例采購原料。這也是為什么有多數的委托方想要提供混合原料的主要原因。
3，正式投產：保健品代加工廠的GMP車間規模化生產依據便是產品打樣數據，這個活動肯定是在知曉配方，并且是調試之后的最終配方的前提下進行的。如果工廠連自己生產的是什么都不知道，根本無法投產。
代加工配方保密問題除了以上三個環節表現尤為突出。也有部分客戶會注意到，在雙方合作之前的業務洽談環節工廠也會索要委托方的產品成分組成進行合規性審核，尤其是藥食同源中藥產品代加工。其實，這個環節并不存在配方安全問題，因為保健品工廠并不會索要您的組成比例，僅僅是對成分名稱進行審核。
1，配方保密協議：保健品加工廠會與您簽訂配方保密協議，詳細并明確的說明針對產品成分組成名稱及比例的保密工作需要要求。如果沒有單獨簽訂，也可在簽訂正式的保健品代加工合同時一同簽署。
2，申請配方專利：發明專利是針對產品、方法或者產品、方法的改進所提出的新的技術方案，而食品配方屬于對產品的改進，因此可以申請發明專利。知識產權保護，可以實現產品配方和工藝流程這兩個方面的保護。
保健品代加工配方保密工作誤區：
1，自行混合原料：通過提供兩種或者兩種以上的混合后原料進行配方組成配比保密，這種方案加工廠無法從源頭把控產品品質，很少會有工廠接單。
2，申請單獨的食字號：食字號是食品生產的企業執行標準號，需要擁有生產資質的加工廠申請。并且，壓片糖果代加工、固體飲料代工項目都有對應的國標，無需單獨申請。
代加工配方保密問題是找工廠代工自己產品的客戶持續關注的話題，通過協議、申請專利的方式可以有效增加其安全性。專業從事藥食同源中藥食品、保健品OEM貼牌業務的工廠更不會拿企業多年的信譽做代價。
